Новосибирские производители объяснили, почему резко подорожало сливочное масло

Цены на сливочное масло в Новосибирской области продолжают расти с начала лета. К середине августа килограмм обходился покупателям в более чем 1000 рублей.

Кроме того, в магазинах региона уменьшилось количество продукта от местных производителей, а некоторые компании начали выпускать упаковки весом 150 граммов.

Эксперты ГК «Эконива» объясняют рост цен несколькими факторами. Во-первых, увеличилась себестоимость производства молока, также повысились затраты на добавки, упаковку и логистику, передает BFM-Новосибирск.

Помимо прочего, на ситуацию повлияло повышение ключевой ставки и нехватка кадров в отрасли. Отмечается, что цены на молочные продукты в 2023 году и первой половине 2024-го росли медленнее, чем на другие продовольственные товары.

По словам председателя ЗАО Племзавод «Ирмень» Олега Бугакова, причиной сокращения ассортимента является уменьшение поголовья коров.

Ранее мы писали, что за 2023 год в Новосибирской области себестоимость производства свинины выросла на 10,7%.