В Тюмени зафиксировали повышение стоимости сливочного масла на 10%

За год в Тюмени цены на сливочное масло выросли на 10%. В 2023 году средняя стоимость продукта составляла от 535 до 740 рублей за килограмм. Данные Тюменьстата показывают, что в середине ноября он уже стоил 847,2 рубля (840 рублей в Тюмени, 822 рубля в Ишиме, 933,9 рубля в Тобольске).

Заведующая кафедрой коммерции и торгового дела университета «Синергия» Галина Чернухина утверждает, что подорожание сливочного масла зависит от ряда факторов, включая уровень спроса и предложения, себестоимость сырья и транспортные расходы.

При этом, как отмечается, цены в Тюменской области в среднем на 11,9 рублей выше, чем в других регионах Уральского федерального округа.

Галина Чернухина уточнила, что себестоимость постоянно растет из-за увеличения расходов на хранение продукта, корма для скота и обслуживание оборудования. По ее словам, в ноябре-декабре следует ожидать повышения цен. Причиной этому служит сезонность производства и снижение надоев молока в зимний период.

Ранее мы рассказывали, что экономист объяснил причины роста цен на куриные яйца в Тюмени.