За год в Тюмени сыр подорожал на 6,9%

В Тюмени за последний год цены на сыр увеличились на 6,9%. В настоящее время стоимость одного килограмма продукта составляет 656 рублей, в то время как год назад она была равна 623 рублям. Об этом пишет «РБК Тюмень», ссылаясь на слова президента группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев.

По словам эксперта, подорожание обусловлено несколькими факторами. Во-первых, выросли цены на молоко (на 20%), что привело к увеличению стоимости производства сыра. Кроме того, нестабильный курс валют также оказал влияние, поскольку многие ингредиенты для производства продукта закупаются за евро и доллар.

Свою роль в этой ситуации сыграл и рост цен на электроэнергию, воду, газ, обслуживание оборудования и повышение ключевой ставки ЦБ.

Переключение спроса с дорогих мясных продуктов на доступные молочные привело к увеличению потребления сыра до 6,1 кг на человека в 2023 году по сравнению с 5,8 кг в 2022 году.

Ранее «СибМедиа» писало, что в Тюменской области потребительская корзина подорожала на 458 рублей.