Томский сыр с голубой плесенью горгонзола стал лучшим в России. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации.
Победитель был определен в ходе всероссийского фестиваля фермерской продукции. Сыр производится на сыроварне Four Kings в Томске.
Конкурс «Лучший сыр России» состоялся в субботу, 6 августа, в Подмосковье. Мероприятие проходило в рамках фестиваля «Сыр! Пир! Мир!». Здесь собралось свыше 170 участников, представлявших сыроварни со всей страны. Всего на конкурсе было представлено порядка 1 тысячи сыров.
Сыроварня Four Kings была создана Константином и Ольгой Фокиными. Примечательно, что раньше производство называлось «Вкус сыра».
Горгонзола является одним из самых популярных сыров, относящихся к голубым. Он производится из молока коров при помощи специальных ферментов и грибка «Пеницилл рокфоровый». Название сыр получил от города, расположенного недалеко от Милана.
В 2021 году компания «Вкус сыра» завоевала пять медалей на том же конкурсе.
В Томской области начался новый сезон профориентационного проекта «Билет в будущее», который предоставляет школьникам возможность…
В Томской области пройдет военно-историческая реконструкция «На подступах к Берлину», приуроченная к 80-летию Победы в…
Ледоход на реке Оби в Томской области завершился, однако в трех районах региона по-прежнему наблюдаются…
В Томске скончался спасатель первого класса Андрей Войтин, которому было 61 год. 1 мая пресс-центр…
В течение суток в Томской области была ликвидирована серия из восьми пожаров, о чем сообщило…
В Томске проходит масштабный субботник под названием «Не пассажиры», целью которого является очистка исторических районов…
