Эксперт из Новосибирска раскрыл секреты правильного выбора картофеля

Выбор качественного картофеля, который порадует не только в плане вкуса, но и сохранности, становится все более актуальной проблемой для жителей Новосибирска. Об этом подробно VN.ru рассказал агроном Алексей Мармулев.

По словам эксперта, внешний вид клубней не всегда может быть надежным показателем вкусовых качеств, поскольку продавцы часто приписывают товару неверные сортовые характеристики.

В условиях повышенной влажности белые сорта более склонны к гниению в сравнении с красными, которые лучше сохраняются.

Эксперт также предоставил несколько практических советов по выбору картофеля. Во-первых, рекомендуется обратить внимание на наличие кольцевой гнили, которая проявляется в виде коричневых разводов на разрезе клубня. Такой картофель пригоден для употребления, но его невозможно сохранить на долгое время.

Во-вторых, стоит слегка поцарапать кожуру ногтем и проверить наличие под ней коричневых пятен — это говорит о поражении картофеля фитофторой.

Ранее Алексей Мармулев поделился с новосибирцами методами хранения яблок и груш в холодное время года.