На тюменской сыроварне «Сорокинские сыры» снова нашли нарушения

Специалисты Россельхознадзора выявили санитарные нарушения на томской сыроварне «Сорокинские сыры», которая относится к предприятиям с крайне высокой категорией риска. Об этом в пятницу сообщили в пресс-службе тюменского отделения ведомства.

В числе нарушений, которые допустило руководство ООО, названо отсутствие полного огораживания, отсутствие площадки для хранения биоотходов, отсутствие разделения предприятия на изолированные друг от друга зоны и ряд других отклонений от нормы. Также было установлено, что предприятие не занимается оздоровлением крупного рогатого скота от лейкоза (в 2012 году сыроварню признали неблагополучной из-за вспышки этой хронической инфекции).

По результатам проверки было заведено два административных дела, добавили в Россельхонадзоре.

Ранее «СибМедиа» сообщало, что за неполный прошлый год томские сыроварни произвели около 317 тонн сыра, что на 20 % превышает показатели 2021 года.