Новосибирский врач Диана Клименко рассказала об опасности употребления роллов и суши

Диана Клименко, терапевт сети многопрофильных клиник «1+1» в Новосибирске, рассказала, почему роллы и суши могут быть опасны.

Эксперт предупреждает, что источником заболевания часто является сырая рыба в блюде.

Согласно данным, только морскую рыбу можно есть сырой. Поэтому важно уточнить этот факт у поставщика или повара.

Речная рыба может быть подкрашена и продаваться как морская. Употребление таких не прошедших термическую обработку морепродуктов может привести к описторхозу.

Употребление несвежей рыбы также может вызвать заболевание. Рыба должна быть приятного розового цвета и не иметь неприятного запаха, и аромата уксуса.

Как добавила врач, основными признаками описторхоза являются вздутие и тяжесть в животе, жидкий стул, рвота и сильная боль в желудке. Не следует принимать обезболивающие средства, так как они могут дать ложную картину врачам о состоянии пациента.

Ранее «СибМедиа» сообщало, что Тюменский офтальмолог объяснил, улучшают ли зрение черника и морковь.