Фото: freepik.com/search
Директор института гастрономии СФУ и управляющий партнер Bellini group Алексей Горенский на VK fest заявил, что в Красноярске планируют открыть новое гастрономическое пространство под названием «Артель» в марте 2025 года, сообщает издание prmira.ru.
Это место будет расположено на улице Красной Армии, где будет использоваться инновационные технологии для выращивания овощей, включая вертикальные фермы.
Название «Артель» было выбрано благодаря объединению ведущих рестораторов и фермеров Красноярска.
По словам Горенского, идея объединила их вместе благодаря общей страсти к кулинарному искусству.
«Мы создали такой маркетплейс, где шефы ресторанов и фермеры работают вместе. Фермер может легко продать свою продукцию, просто разместив информацию о ней в личном кабинете, и все рестораторы региона знают, что, где и у кого можно приобрести,» — говорит Горенский.
Отмечается, что помимо выращивания зелени, в «Артель» будут расположены фудкорты, где посетителям будут готовить блюда на любой вкус и кошелёк.
Ранее сообщалось, что глава Следственного комитета Александр Бастрыкин запросил доклад по делу о двойном убийстве в Красноярске.
Специалисты намерены начать обработку парков, скверов и других зон отдыха в Томске для борьбы с…
В Томске хирурги из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) провели хирургическую операцию, во время которой…
В Асиновском районе Томской области, по итогам прокурорской проверки, были устранены нарушения, касающиеся организации питания…
Прокуратура Томской области завершила расследование и утвердила обвинительное заключение в отношении бизнесвумен из Северска, которую…
Согласно информации, предоставленной пресс-службой мэрии Томска через Трамвайно-троллейбусное управление, третий троллейбус "Адмирал" с увеличенным автономным…
24-летний житель Томска окажется на скамье подсудимых за использование поддельного водительского удостоверения. Молодой человек, не…