Результаты лабораторных исследований выявили чрезмерное количество микробного загрязнения в салатах, которое включало бактерии, обнаруживаемые лабораторными тестами — кишечную палочку и бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает ИА 1-LINE.
Кишечная палочка — опасная бактерия с симптомами рвота и диарея. Основными источниками распространения являются сырой или неправильно приготовленный мясной фарш (а также молоко и овощи.
Наличие бактерий БГКП в продуктах питания указывает на то, что продукт был загрязнен фекалиями. Бактерии БГКП могут попасть в пищу из воды, оборудования, рук работников даже из других источников.
Были выявлены все нарушения санитарных правил и технологических режимов производства, температур, применяемых при хранении и транспортировке, а также установленных условий безопасности продукции. Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности салата была доведена к владельцу.
Низкокачественная продукция будет полностью изъята из оборота, и в дальнейшем будут применяться более строгие стандарты качества.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что эксперты Красноярского рефцентра обнаружили в мясе опасную инфекцию.
Причиной возгорания в нелегальном приюте для бездомных "Доброе дело", в котором в декабре 2022 в…
Сотрудники полиции в Сургуте нашли автора ложных сообщений об угрозе терактов. Как выяснилось, за массовыми…
Причиной пожара в незаконном приюте в Кемерове, произошедшего 24 декабря 2022 года и приведшего к…
Сотрудники агентства безопасности «Гвардия» в Новосибирске задержали мужчину, который пришел в банк с фальшивым паспортом гражданина России. 40-летний…
В Салехарде состоялось судебное заседание, на котором были вынесены решения по делу о жестоком убийстве…
Днем 16 апреля в Екатеринбурге заметили группу мигрантов, которая перекрыла проход для местных жителей. Беспорядки…
