Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
Родители спортсменов, тренирующихся в новосибирском Центре зимних видов спорта, выступили в защиту наставника Константина М.,…
Томичка отправила мошенникам 275 000 рублей под предлогом получения посылки от жениха-иностранца. Согласно предварительным данным,…
Стали известны новые подробности уголовного дела в отношении замглавы Центрального района Барнаула Ольги Новиковой. Как…
Октябрьский районный суд города Томска принял решение в отношении жительницы села Киргизка, которая на своем…
В Томской области 52 студентки из образовательных учреждений региона, ожидающие своих первых детей, получили единовременную…
В Томске стартует новая инициатива «Наши Герои», по которой 50 участников специальной военной операции и…
